24 mars 2022 Par admin2062 0

Blanc de poulet, sauce épicée et chorizo

  • Pour 4 Personnes
  • Facile
  • Rapide
  • Economique

Ingrédients:

4 blancs de poulet

2 oignons rouges

120 gr de Chorizo

2 c.àc de gingembre moulu

1/2 c.àc d’ail semoule

2 c.àc de mélange Cajun

25 cl crème fraîche liquide

20 gr de noix de cajou

10 gr pistache nature

Préparation:

Emincer les oignons rouges, les faire revenir dans du beurre à feu vif, puis les compoter à feux doux 20 mn.

Emincer le chorizo en petits morceaux, le faire suer dans une petite casserole, puis ajouter l’ail, le gingembre le mélange cajun et la crème, à feu doux pour réduire la sauce.

Faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux.

Mixer la sauce avant le dressage.

Servir avec du riz parsemé de noix de cajou et pistache broyés en poudre.

Bon appétit.

Gingembre moulu

Ail semoule